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2013/06/01

Work while cooking...

Dsc_4138

夜になってから事務所のマンションに詰めて、腹が減ったのでとりあえず軽く晩飯を作り、ついでに冷凍保存用のミートソースも作ったw

玉ねぎ、椎茸、生姜、にんにくをみじん切りにし、合いびき肉と一緒にバターで炒める。

水は一滴も使わず、水分は缶詰のトマトの水煮と赤ワイン。味付けは塩、胡椒、コンソメ、砂糖。

あとはひたすら鍋で煮込むだけ。

ぼくが少し凝った料理を作る場合、煮込み料理が多い。食材の下ごしらえを済ませておけば、あとはとろ火にかけておくだけで済む。その間に原稿書きもできるw

今度はビーフシチューか、鶏の赤ワイン煮か、豚の角煮でも作るかな…。
⊂二二二( ^ω^)二⊃ ブーーーン

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